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酪梨怎麼切？才不會沾手？
1.酪梨中間有一顆籽，無法直接剖半對切，所以只需以水果刀順著酪梨的橢圓形狀劃一圈，約2公分厚的果肉深度。
2.再將兩邊以反方向扭轉，就能輕易從將酪梨打開成兩半。
3.用湯匙將酪梨籽輕輕取出。(酪梨籽可再利用喔)
4.最後將果肉切成一片一片，可以輕易的去皮歐。
圖片中酪梨果肉有黃色的部份，是屬纖維老化，這還是可以食用的！
酪梨熟化後會開始出現，放越久會越多，並從纖維老化旁的果肉開始褐化，
當果肉褐化越多代表這顆酪梨已經放太久了，不新鮮了。
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未熟酪梨可以吃嗎？是否會是失敗的酪梨料理呢？
變軟了，一時吃不完怎麼處理呢？
不變色的酪梨」如何辨識何時可以吃呢？
酪梨怎麼切？才不會沾手？
虎家酪梨園介紹：
虎家酪梨園所種植的酪梨大部份是晚生品種，主要的品種為秋果酪梨、美國哈斯酪梨、澳洲哈斯酪梨等。
於每年10月~2月是產季，產量有限歡迎提早預約喔！
也歡迎留下訊息給我們，待收成時可以通知大家。
虎家酪梨園的粉絲專頁：
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