酪梨點心時間：今天虎媽做了酪梨椰汁西米露，酪梨滑溜口感、加上Q彈的西米露，一咬下即散發濃濃的乳香味及椰香，是夏日甜點中的極品。
虎媽酪梨食譜：酪梨椰汁西米露
食材：
1.酪梨1顆
2.西谷米1包
3.椰漿粉
作法：
1.將椰漿粉50g加熱水200ml沖泡後，放入冰箱冰涼
2.將西谷米泡冷水約2~3分鐘，使其吸收水份，可以減少煮的時間。泡冷水時勿過於攪拌，攪拌過久會糊掉
3.鍋中加水煮滾後，再放入西谷米煮至快呈透明狀時熄火，燜5分鐘後撈出沖冷水
4.酪梨去籽去皮，切小丁
5.冰涼的椰漿中加入煮好的西谷米及酪梨丁即可享用
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虎家酪梨園介紹：
虎家酪梨園所種植的酪梨大部份是晚生品種，主要的品種為秋果酪梨、美國哈斯酪梨、澳洲哈斯酪梨等。
於每年10月~2月是產季，產量有限歡迎提早預約喔！
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